Kể
cả chỉ là nau an
gia dinh thì lâu lâu bạn vẫn có thể cùng nhau nấu các món phức tạp một chút
đúng không nào. Vào các dịp cuối tuần hay khi có bạn bè khách khứa, nấu một món
ăn ngon sẽ vừa giúp bữa cơm thêm phần thú vị hơn, vừa mang đến cho bạn những
lời khen vì tài khéo léo đó. Cuối tuần này bạn đã có kế hoạch gì chưa? Một nồi
cà ri gà thơm ngon dùng với bánh mì thì thế nào?
Nguyên liệu
Gà: 1/2 con
Khoai lang: 3 củ
Cà rốt: 4 củ
Nước cốt dừa: 200ml
1 gói cà ri bột, 1 gói cà ri nước
Muối, bột nêm, đường
Hành tỏi, ớt bột, sả, bột năng
Cho
việc nau an gia dinh thêm thú vị với món cà ri gà cuối tuần này
Chế biến
-
Gà
rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với hành tỏi sả băm, bột ớt, bột cà ri, muối,
bột nêm.
-
Khoai
lang, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn.
-
Bắc
nồi lên, cho gà vào nấu nhỏ lửa trước cho ra phần mỡ (gà vốn nhiều mỡ nên không
cần cho dầu thêm). Khi gà đã săn thì mới cho nước vào để đun.
-
Gà
mềm thì ta cho cà rốt vào trước rồi sau đó mới đến khoai lang, nêm nếm cho cho
vừa ăn.
-
Cho
phần cà ri nước và nước cốt dừa vào cho đủ độ thơm và béo.
-
Bột
năng pha ra nước, cho vào nồi từ từ đến khi nào đạt độ sánh mong muốn thì thôi.
-
Đun
cho sôi lại rồi tắt bếp. Giờ là bạn đã có thể thưởng thức món ăn rồi.
Cà
ri gà có thể dùng với bánh mì hay với bún đều được. Nếu là nau an gia dinh thì
bạn cũng không cần cầu kỳ bày biện hay trang trí gì cả, chỉ cần còn nóng và bốc
mùi thơm phưng phức là cũng đủ hấp dẫn rồi. Phức tạp một chút nhưng thơm ngon
đầy hương vị thì rất đáng thử đúng không nào!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét