Hướng đãn cách làm món khổ qua xào trứng

Nguyên liệu để làm món khổ qua xào trứng rất đơn giản vơi hương vị rất thơm ngon, được rất nhiều người yêu thích

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 trái khổ qua
+ 100 gam thịt nạc xay
+ 2 quả trứng vịt
+ 100 gam hành lá
+ 3 củ hành tím
+ gia vị : muối, tiêu, dầu ăn, bột ngọt


Khổ qua là loại thực phẩm dùng nấu canh hay làm món xào đều ngon bởi sự kết hợp khéo léo giữa vị đắng của khổ qua với trứng béo ngậy hay thịt heo ngon ngọt làm cho món khổ qua dễ ăn, dễ chế biến hơn. Cách làm món khổ qua xào trứng đơn giản nhưng món xào thơm ngon góp phần làm bữa cơm trở nên hấp dẫn, cuốn hút hơn bao giờ hết. Vì món xào ít mất thời gian chuẩn bị nên các bà nội trợ thường quan tâm, chia sẻ những món rau xào ngon làm bí quyết nấu ăn ngon cho mình.
Cách làm khổ qua xào trứng ngon nhất

Khi thực hiện món khổ qua xào hột vịt, bạn nên chọn những trái khổ qua gai nở, màu xanh nhạt để làm món khổ qua xào trứng không đắng. Khổ qua rửa sạch rồi moi bỏ ruột khổ qua, dùng dao bào mỏng theo chiếu ngang trái khổ qua xong cho vào rổ thưa.



Món khổ qua xào trứng muối, khổ qua xào mực đơn giản, dễ thực hiện nhưng món khổ qua xào trứng được ưa chuộng nhiều hơn bởi khổ qua lẫn trứng vịt béo ngậy sẽ làm giảm nhiếu vị đắng đắng tự nhiên của khổ qua. Trứng vịt đánh tan trong chén, nêm vào chút muối, tiêu, hành lá cắt nhỏ. Hành tím lột vỏ ngoài, bào mỏng cho vào chén riêng.





Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho hành tím vào phi thơm xong cho thịt nạc xay vào xào nhanh tay cho thịt tơi nhỏ, nêm vào chút tiêu, muối rồi cho khổ qua vào xào chung với thịt cho thịt chín rồi cho trứng vịt vào trộn đều cùng thịt, khổ qua.Cách làm khổ qua xào trứng ngon hoàn thành, múc khổ qua xào trứng ra dĩa, dọn dúng nóng cùng cơm trắng nóng hổi, chén nước mắm ngon với ớt xắt khoanh rất ngon miệng.