Giáng sinh
lạnh giá là một dịp để cả nhà quây quần bên nhau và bạn trổ tài nau an ngon nổi tiếng của mình. Bạn đã có thực đơn gì cho bữa tiệc đêm noel
năm nay chưa? Nếu chưa thì sao bạn không thử làm món gà nướng giáng sinh truyền
thống như của các nước phương Tây nhỉ. Không cần nhất thiết phải là gà tây mà bạn
hoàn toàn có thể biến tấu chúng đi với thịt gà thông thường. Bạn đã sẵn sàng
chưa? Cùng xem cách làm nhé.
Nguyên liệu
-
Gà: 1 con
-
Hành
tây: 2 củ
-
Cà rốt: 3 củ
-
Tỏi
băm: 2 muỗng canh
-
Ngò
rí: 2 muỗng canh
-
Muối: 2 muỗng
canh
-
Bơ, sốt
mayonaise, gia vị
Trổ tài nau an ngon bằng món gà nướng cho đêm giáng sinh
Chế biến
-
Gà bạn mua
loại nguyên con không đầu hoặc về chặt bỏ đầu đi, xát muối rửa sạch. Nhớ giữ
cho con gà còn nguyên để có thể dễ nhồi.
-
Hành tây
bóc vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cũng thái hạt lựu.
-
Dùng muối
và tiêu xoa đều lên khắp thân gà lẫn phần bên trong gà cho ngấm.
-
Nhồi phần
nhân gồm hành tây và cà rốt thái nhỏ vào bụng gà (có thể nêm chút gia vị nếu muốn),
dùng dây để khâu hay cột bụng gà lại cho chắc. Bạn có thể nhồi thêm cả cơm hay
vụn bánh mì vào cho chắc nhưng ăn sẽ hơi ngán.
-
Trộn sốt gồm
5 muỗng mayonaise, 2 muỗng tỏi, 2 muỗng ngò rí, 2 muỗng muối cùng 1 muỗng bơ.
-
Cho vào máy
để đánh đều hỗn hợp này lên rồi dùng để bôi khắp thân gà cho đều 1 lớp dày.
-
Dùng bọc thực
phẩm bọc gà lại rồi cất vào tủ lạnh vài tiếng cho ngấm.
-
Lấy gà ra
khỏi tủ và cho vào lò nướng ở 200 độ C trong 90 phút cho vàng đẹp. Sau đó giảm
xuống còn 120 độ C và để thêm khoảng 1.5 tiếng nữa (tùy thuộc vào độ lớn của gà
để gia giảm thời gian).
-
Lấy gà ra,
cắt bỏ phần dây và bày lên khay lớn. Khi ăn dùng dao cắt gà và lấy phần nhân để
ăn chung với nhau.
Tuy cách chế
biến có hơi cầu kỳ một chút nhưng để nau an ngon thì phải công phu đúng không
nào. Bữa tối giáng sinh của bạn và gia đình sẽ thêm phần ấm cúng và thú vị với
món ăn đậm chất phương Tây được chế biến tại nhà này.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét