Ếch kho tộ - Tưởng khó nhưng không hề khó

Nếu đã quá chán nản với những món ăn thường ngày, các mẹ hãy cùng bắt tay vào thử ngay món ếch kho tộ độc đáo sau đây. Mon an de lam này sẽ tạo một bất ngờ khá lớn đối với cả ông xã lẫn các bé nhỏ của gia đình bạn đấy.

>> Mới lạ và sáng tạo hơn với món tôm xào hạt điều
>> Thưởng thức món sò điệp xào sa tế tuyệt cú mèo

Nguyên liệu:

·         400 g thịt ếch,

·         10 g ớt khô

·         Gia vị: nước mắm, tỏi băm, hành băm, đường, dầu ăn, tiêu, tương ớt.

Quá trình nấu mon an de lam này:

·         Thịt ếch rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng miếng nhỏ, ngâm cùng ớt khô cho đến khi ớt nở

·         Cho thịt ếch vào tô, thêm 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê tương ớt, trộn đều.

·         Ướp thịt ếch trong 20 phút, đảo đều mỗi 5 phút cho thịt thấm đều.

·         Thêm tỏi băm vào chảo và phi thơm với dầu ăn. Sau đó cho ếch vào và xao sơ để săn thịt, thêm ớt và xào tiếp.

·         Cho ếch vào nồi đất, đặt lên bếp vào nấu với lửa nhỏ để nước mắm săn lại.

·         Dọn ra cùng một ít tiêu trên bề mặt, dùng chung với cơm trắng.

Lạ mà quen như món cá kho tộ, đây chắc chắn sẽ là một mon an de lam mà các thành viên trong gia đình sẽ buộc các mẹ phải làm lại nhiều lần đấy.